เห็ดนางฟ้าผัดซอสพริกไทยดำ

โดยส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานเห็ดมั่กๆ เพราะเห็ดเป็นผักที่มีรสชาติอร่อย มีคุณประโยชน์มากมายเลยทีเดียว มีสรรพคุณช่วยให้หายหงุดหงิด ทานบ่อยๆจะช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ และที่สำคัญยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย สาวๆควรรู้ไว้นะคะว่า เห็ดทุกชนิดมีจำนวนแคลอรี่ที่ต่ำมาก "ทานแล้วไม่อ้วนค่ะ" วันนี้ก็เลยขอเสนอเมนูเห็ดแบบง่ายๆมาฝากกัน......มาดูกันว่ามีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรบ้าง

เตรียมเครื่องปรุงนะคะ
1. นางเอกของงานค่ะ (เห็ดนางฟ้า) ปริมาณตามชอบเลยค่ะ แต่ที่ใช้ก็ประมาณ 5 ขีด นำไปฉีกให้เป็นเส้นๆพอประมาณ^^
2. กระเทียมกับพริกไทยดำ ตำรวมกันแบบไม่ต้องเละ
3. น้ำมันสำหรับผัด ถ้าจะให้ดีครบเครื่องเรื่องสุขภาพต้องเป็นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าวค่ะ
4. ซอสพริกไทยดำแบบสำเร็จรูป(ที่บ้านใช้ของโรซ่าอ่ะค่ะ เผ็ดดี) ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว(ที่บ้านใช้แบบเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์)กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำสะอาดนิดหน่อย

** ขอโทษนะคะ มีรูปเครื่องปรุงให้ดูน้อย เพราะว่าลืมถ่ายอ่าาาา T_T**

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอให้ร้อนใส่กระเทียมกับพริกไทยที่ตำไว้เจียวให้หอมๆๆๆฟุ้งไปเลย

2. นำเห็ดลงไปผัด ขั้นตอนนี้ใช้ไฟค่อนข้างแรงนะคะ(ต้องรีบผัดเพื่อไม่ให้โดนความร้อนนาน และรักษาวิตามินในเห็ดไว้ค่ะ)

3. เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย ตามด้วยซอสพริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ ตักเสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเพิ่มไข่ดาว+พริกน้ำปลา ก็ไม่ว่ากัน

*ป.ล. เมนูนี้รสชาติจะออกเผ็ดร้อนหน่อยนะคะ*

ง่ายมั๊ยคะ

เสร็จแล้วค่ะ